Chocolate Quente
Ingredientes:
1 colher (café) de essência de baunilha
4 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de amido de milho (maisena)
4 gemas
4 xícaras (chá) de leite
Modo de Preparo:
Coloque o leite para ferver em uma leiteira.
Peneire em um recipiente o chocolate em pó, a maisena e o açúcar. Acrescente as gemas e misture bem para obter um creme liso.
Despeje um pouco do leite fervente sobre a mistura de gemas.
Misture levemente e coloque tudo na leiteira com o leite restante. Leve novamente ao fogo baixo misturando com uma colher de pau.
Ferva por 1 minuto.
Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha.
Sirva em canecas acrescentando marshmellow ou creme chantilly.
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